Posts Tagged ‘Ibán Yarza’
The Handmade Loaf
Como bien saben ustedes procuramos acercar la gastronomía a cualquier rincón, intentando siempre aprender de ello y hacerlo de manera amena y divertida. Nos gusta el pan, queda demostrado con los cursos que solemos organizar con nuestro apreciado Ibán Yarza, y queremos acercarlo a toda la humanidad (de habla hispana).
Cursos de pan de Ibán Yarza
Si usted está leyendo esto es que son las 12:00 del mediodía de un 15 de marzo de 2010. Le espereamos en Villa Yeyette, sede de la Fundación Sukaleku Fundazioa, el fin de semana del 27 y 28 de marzo.
Ibán Yarza returns
Señoras y señores, lo prometido es deuda. Don Ibán de Yarza, Duke of Yarza & Breadshire, ante la aclamación popular de los cursos de introducción a la panificación artesal que desarrolló en diciembre, dando comienzo a las actividades de The Glutton Club, volverá a estar entre nosotros un fin semana entero. Apunten y marquen bien la fecha: 27 y 28 de marzo.


El clásico manual de panificación artesanal del autor de referencia Dan Lepard, ahora en castellano y traducido por el panadero Ibán Yarza
