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Del “jueves colesterol” a “los viernes menú infantil”
De la influencia del final de la semana laborable en nuestros hábitos alimenticios en infancia, juventud y edad adulta.
No me quedes hurmiento (I)
En la etapa de infante a la juventud mi experiencia con la gastronomía fue traumática, situaciones contra la espada y la pared, escaqueos para no comer esto o aquello. Comer para mi era un suplicio y estaba asociado a muchos momentos desagradables. El hecho de una cosa tan simple como alimentarme me estaba convirtiendo en el rey del escaqueo, porque aprendí a decir que no con facilidad. Basta que en una excursión perfecta hubiese una comida “no controlada” para decir que no. No comer lo que me ponía mamá delante me llevó a la sobrerreacción para evitar situaciones desagradables.













