Posts Tagged ‘Cofradía Vasca de Gastronomía’
Talo-jana para comenzar 2012
O de la vuelta a los orígenes de The Glutton Club.
Curso de elaboración de cerveza artesana en Donostia
O de cómo en Donostia no hemos podido resistirnos a que semejante encuentro tuviese lugar sólo en la Ciudad Condal.
Áreas rurales, turismo y sectores creativos: conclusiones y material
Presentación del Dr. James R. Wilson
Post-cata de Bob’s Etxeko Beers
O de una cata glotona arquetípica en la que confluyeron caldos de cebada fermentada y productos de la región aderezados, como siempre, con la agradable compañía de Fellow Beer-Lovers.
Áreas rurales, turismo y sectores creativos
Dentro de nuestro objetivo de salvar a la Humanidad es inevitable cruzarse y apoyarse en otros saberes y proyectos que nos pueden nutrir de ideas. En esta ocasión tendremos el honor y el placer de presentarles un Glutton Talk donde aprenderemos cómo se pueden dinamizar regiones rurales a través del turismo. El Dr. James R. Wilson (@jamierwilson) tendrá a bien volver a presentar el trabajo Creative and Cultural Industry Clusters in Tourism Niche Markets: Framework Conditions for their Competitiveness, que presentó ante la Comisión Europea.
Cata de cerveza: Etxeko Bob’s Beer
Siempre que el Altísimo lo permita procederemos a la primera cata de cervezas en The Glutton Club.
Crónica de la cata con Anartz Fernández
Siguiendo el espíritu abierto y jocoso que quieren tener las actividades de The Glutton Club, el intercambio de los comentarios entre los asistentes más veteranos con los “infantes” fue enriquecedor y cómico a cuenta Elías. La conjunción de experiencia y profesionalidad sirvió para enseñar las primeras buenas observaciones sobre el vino, en este caso albariño, a algunos de los asistentes que no alcanzaban los 25 años.
De paseo por las Rias Baixas, con Anartz Fernández
Anartz Fernández es el sommelier de Akelarre, el restaurante tres estrellas Michelin del Chef Pedro Subijana, que comentará diferentes vinos blancos de las RIAS BAIXAS con el ánimo de dejar bien claro al público asistente que hay vida más allá de nuestro querido Txakoli. Es todo un privilegio y honor contar con Anartz Fernández para inaugurar esta etapa, porque además no se lo pensó dos veces. Así que nuestra más sincera gratitud a quien osa a ser el primero.
