The Glutton Club

O como el conglomerado de La Salsera coge los buenos costumbres de las corporaciones exitosas

De pan en pan y tiro porque me toca.

¡Nos vamos de cervezas a Barcelona!

El pasado sábado 28 de enero Alberto Pizarro, campeón nacional de Gin&Tonics en 2009 y ganador de la World Class Competition en 2010, nos embelesó con sus vastos conocimientos sobre nuestro destilado más querido. ¡God Save The Gin!

O de un proyecto que ha visto la luz para recomendar diariamente sobre gastronomía en Madrid, Barcelona, Bilbao y Donostia (por el momento).

Visto el éxito de la primera convocatoria de cursos de pan con Ibán Yarza, tiramos la casa por la ventana y sacamos más cursos, añadiendo uno nuevo.

Tras estas semanas de fermentación, tenemos el brevaje preparado para ser degustado.

Y tras meses de tener a la ciudad condal a expensas de cursos de pan, aterrizamos con Ibán Yarza, por todo lo alto. En “Fes-te farinetes”, un local relacionado con las panaderías Baltà, en el barrio de Sants, les presentamos diferentes tipos de cursos.

Siguiendo con nuestro afán de aprender sobre productos que consumimos habitualmente, nos hemos propuesto aprender sobre la cerveza artesana, metiédonos hasta las entrañas.

Hace unos días tuvimos en Barcelona el Taller de helados artesanos en la heladería DeLaCrem. Queremos compartir con ustedes dos reflexiones entorno al helado artesano, además de dejarles la receta de helado de yogur que nos llevamos a casa.

Todo el mundo sabe que los helados no los comemos para refrescarnos, que para eso está la ducha, pero dejen que nos excusemos diciendo que montamos una taller de helados porque se acerca el verano y qué mejor época para disfrutarlo que éste mes de junio.

El pasado jueves 14 de abril unos cuantos glotones celebramos con los amigos de The Tatami Room la primera cata de cerveza en Barcelona. Sí, celebramos, considerando celebración como conmemoración o festejo, entorno a la cerveza. Corrían cervezas, unas cuantas, 6 diferentes, edamame y algún otro “pintxo japonés”.