Mosto Palacio. Pinche sobre la imagen para ver los matices coloraceos.

El clásico en el norte era el Mosto Palacio, que curiosamente llevaba la foto de un señor con una fenomenal pinta de borrachuzo. Había otros de producción local, más limitados en su distribución y de peor sabor. Hoy en día el más famoso es el mosto Greip (gran acierto la similitud fonética con “uva” en inglés), que en mi opinión no tiene color comparado con el inefable Palacio. Y algún mosto de diseño, en botellas originales, que hacen lo que pueden por incitar al consumo de esta bebida tan dulzona. Por lo que observo en los bares, su consumo ha bajado bastante y apenas veo a niños consumiéndolo, más bien son señoras mayores que no quieren pimplarse mientras juegan a la brisca con las amigas. Y un misterio muy misterioso es saber por qué el mosto ha sido siempre tan caro comparado con otras bebidas, cuando la botella es de litro, da para muchos mostos y no pasa de los dos euros en supermercado. Quizás de ahí venga también el recuerdo de mi padre sacando un mosto a tercias para los tres hermanos…

Este fin de semana vestí de domingo a la familia, los monté en el coche, y nos fuimos a comer  a un prestigioso restaurante de la sierra norte madrileña. Mientras dábamos cuenta de la comida, yo iba haciendo sitio para el postre, que no perdono una, y tras acariciar la carta un ratillo, me decidí, con inflamado ñoñostiarrismo, por una panchineta  para celebrar dignamente la cercanía en el tiempo del día de San Sebastián.

Cabe recordar que la panchineta es un pastel de hojaldre, crema y almendra, rematado con azúcar glass. Una creación de la Casa Otaegui que se ha convertido en uno de los emblemas de la de por sí pobre pastelería guipuzcoana. Existen muchas interpretaciones, pero uno de los requisitos para que sea rica es que esté hecha en una pieza grande, para que crema, hojaldre, y almendra empasten bien. Si te la sirven ligeramente caliente, ya te mueres.

Vuelvo a la mesa para contaros qué fue lo que llegó allí  montado en un plato. Cuando el camarero dejó aquello en mi mesa, mi primer impulso fue decirle que se había equivocado, que yo había pedido una panchineta, no un suspiro de milhojas con crema, pero comprendí que en aquella casa el merecido prestigio les había cegado de tal manera que se permitían interpretar un postre fantástico hasta convertirlo en una bluff.

Dos placas de hojaldre de cuatro por cuatro centímetros, un pegote de crema en medio aplicado con la manga medio minuto antes, y un poco de azúcar glass por encima. ¿Y mis almendras? ¿Qué engendro es este?  ¿Seis euros por un Lego pastelero? Me lo comí sin pasión, contando las grietas del techo y pensando en otra. Por supuesto, la otra es  la que sirven en Igeldo, en Medizorrotz. Caliente, cortada, con helado, quizá con las migas todavía en la mesa y sin ceremonias, pero esa sí que me pone, queridos.

Marta Miranda es la Marquesa de Atotxa y la podéis seguir en Twitter (@ratamala) y en su blog Deliciosa Miranda.

Guacamole, salsa, frijoles refritos, enchiladas, queso…estos son los platos por excelencia de la cocina Tex-Mex. Una fusión entre la comida de México y los gustos de los EEUU, que se ha establecido como cocina propia.

Esto domingo en Bilbao, nos acercaremos a la cocina Tex-Mex con la sureña Marti Buckley Kilpatrick, antes conocida como la Reina de la Repostería. Aprenderemos los fundamentos básicos para poder montar una fiesta que de envidia. La clave de una cena exitosa de Tex-Mex son los buenos condimentos junto con unos ingredientes auténticos.

Lo que resulta más difícil en nuestro entorno es encontrar buenos ingredientes…por lo que aprenderemos a evitar este problema (hasta hacer nuestras propias tortillas de maíz).

¡Venid y (re)descubrid la comida Tex-Mex!

El programa

• Guacamole
• Pico de gallo
• Tortillas
• Refried beans
• Burritos

¿Dónde?

Como quedamos muy contentos y se está muy a gusto, repetimos en la Yan Eskola, la escuela de cocina que hay encima del Restaurante Yandiola, en la Alhóndiga de Bilbao. Apunten: Plaza Arriquibar, 4.

¿Cuándo?

El domingo, día 29 de enero, a las 11 de la mañana.

¿El precio?

Uno ventajoso de 20€ para los inteligentes y previsores Amigos de The Glutton Club y 30€ por persona para el resto.

See you there!

¡Hazte Amigo de The Glutton Club! [cliquea aquí]

Más información: info@thegluttonclub.com

—29 de enero [COMPLETO] | 11:00 a 14:00h. | 12 plazas | 20€ Amigos (30€ resto) —

El primer experimento lo haremos con nuestros amigos de los Vinos DO Navarra(@vinonavarra), que son viejos conocidos de la casa. ¿Y  qué entorno podría albergar semejante encuentro? Pues el restaurante Ni Neu (@nineuON), que es un centro neurálgico de nuestras andanzas glotonas. Los nuevos innovanders se adentrarán de manera amena en el mundo de los vinos.

Además de las explicaciones oportunas que dará Pedro Bujanda, de Vinos D.O. Navarra, disfrutaremos de las dinámicas que nos proponen desde la DO Navarra: el Juego de la Oca de los vinos D.O. Navarra. Con este juego promueve el conocimiento y la dinamización de la cultura del vino desde una óptica fresca, directa y renovada. Esta manera divertida y comprometida de informar sobre los vinos D.O. Navarra permitirá a los participantes, reunidos en equipos, poner a prueba su conocimiento vitivinícola navarro y disfrutarán recorriendo los lugares más representativos de la D.O..¡Todo ello con unos buenos tragos de vinos navarros, como no podía ser de otra manera!

¿Y qué selección de vinos han realizado desde Vinos DO Navarra?

• Beramendi 3f Blanco 2011 de Bodegas Beramendi
• Inurrieta Mediodía rosado 2011 de Bodega Inurrieta
• Alzania Finca La Moneda 2006 de Bodegas y Viñedos Alzania
• Señorío de Sarría Moscatel de Bodega de Sarría.

Mientras el Chef Mikel Gallo del Restaurante Ni Neu han preparado las siguientes delicias:

• Ensalada de patatas caolín con langostinos
• Arroz cremoso de chipirón
• Entrécula de ternera a la plancha con majado de frutos secos
• Torrija con crema helada casera

Ya sabéis que nos gusta conocer y aprender sobre los productos, evitando centrarnos en marcas comerciales. Queríamos hacer un taller sobre ginebras y buscando buscando, nuestro embajador en Barcelona, el Barón del Ensanche y Virrey de Barcelona, Jordi Luque, topó con alguien que sabe un buen rato sobre esta bebida: Alberto Pizarro.

Alberto es glotón, gran amante de la ginebra y todo lo que la envuelve, ganador del campeonato nacional de gin&tonics en 2009 y ganador de la World Class Competition en 2010 (el certamen de cocteleria internacional con más prestigio). Todo un hacha que se ha animado a darnos este magnífico taller.

Nos hablará de la evolución de la ginebra, desde los usos medicinales de la infusión del enebro que datan entorno al siglo XIII hasta la aparición de las nuevas ginebras a partir de los años 90 que propiciaron el auge del Gin&Tonic que hoy atravesamos. Tendremos una charla de 90 minutos donde Alberto nos irá mostrando los modos de consumo propios de cada época y ¡tranquilos! iremos catando ginebras de cada tipo a medida que habla: Holandesas, Old Tom, Plymouth, London Dry, envejecidas y New Western Gins. Y no se acaba así, en seco: finalizaremos la sesión con un Gin&Tonic de despedida.

• ¿Dónde? En el Bobby Gin (no os perdáis el claim en la web), uno de los lugares de culto a la ginebra en Barcelona. Calle Francisco Giner 47, Barcelona (MAPA)
• ¿Cuándo? El sábado, día 28 de enero, a las 17.30 horas.
• ¿El precio? Uno ventajoso de 30€ para los inteligentes y previsores Amigos de The Glutton Club y 40€ por persona para el resto.

Más información: info@thegluttonclub.com

—28 de enero | a las 17.30 horas | 12 plazas | 30€ Amigos (40€ resto) —

Taller de ginebras

General €40,00 EUR Amigos de TGC €30,00 EUR

Después de perder un duelo titánico de golf con Lord Parry tuve que invitarlo a comer al restaurante del club de golf de Bristolshire. Lord Parry es un apasionado del champán y pidió una botella de Moët Chandon de aperitivo. Mientras dábamos pequeños sorbos a esa joya espumosa Lord Parry, gran conocedor de la historia británica (aunque en ciertos casos su patriotismo le hace perder objetividad) me preguntó:

Lord Parry (LP): ¿Sabes quién desarrollo la industria del Champán?

Virrey Van Drey (VvD): Obviamente los franceses.

LP: Virrey, deje que le diga que a parte de su pésimo nivel de golf tiene una gran incultura sobre la importancia británica en el desarrollo de la gastronomía, sobretodo de las bebidas alcohólicas.

VvD: Con todos los respetos Lord Parry, hablamos del Champán y no de cerveza o whisky (que supuse también cataríamos al final de la comida).

LP: Los españoles nos infravaloráis. Que no tengamos viñedos no implica que  no seamos apasionados por el vino, y a eso iba. Cuando los franceses empezaron a producir vino espumoso éste no tenía mercado. Los ingleses que tienen una capacidad muy elevada para ingerir cualquier tipo de bebida alcohólica estuvimos dispuestos a comprarla y gracias a nuestra nobleza le dimos fama mundial.

VvD: Sir, me deja perplejo. Se ha fijado que esto es un caso de co-creación de valor. Lo que los parisinos no tenían valor de probar lo pusieron en valor los británicos. ¡Esto es fantástico!

LP: Y no sólo esto Virrey. ¡Los ingleses desarrollamos el packaging del Champán! Piense que gran valor del Champán radica en poder abrir esas botellas tan majestuosas, como se hace al celebrar triunfos deportivos. Si fuera por los franceses hubieran vendido el Champán en barricas por siglos.

VvD: A pesar de que conozco su facilidad por exagerar las cualidades británicas me está dejando asombrado. ¿Y tuvieron alguna influencia más?

Lord Parry & Virrey Van Drey

Mientras le damos los últimos sorbos a nuestras copas de Champán Lord Parry concluye.

LP: Mire Virrey, para concluir con esta clase magistral deje que le comente una última influencia británica en el desarrollo de esta majestuosa bebida. El champán proviene de la segunda fermentación del vino. Durante ese proceso altas concentraciones de dióxido de carbono pueden hacer explotar las barricas o botellas. Estas explosiones hacían que el proceso de producción de Champán fuera muy poco eficiente. Christopher Merret, científico británico, fue el primero en descubrir la naturaleza del azúcar en ese proceso de segunda fermentación. Si había un exceso de azúcar la probabilidad de explosión era mucho más elevada. A partir de esos descubrimientos se consiguió que la industria del Champán fuera más eficiente.

VvD: Me parece una historia increíble y fascinante.

LP: Tengo otra sobre el desarrollo británico del jamón de Jabugo y el queso Idiazábal.

VvD: ¿Cómo?

Estas historias las dejamos para otro día. Repito que Lord Parry es muy patriota y en ciertos casos le encanta exagerar los logros británicos, por no añadir que el Champán a esas horas ya nos corría por las venas…

De todos modos vale la pena recordar la enseñanza de que en el proceso de creación de los productos suelen tener presencia muchas más personas, instituciones y países de lo que suele aparecer en el registro de patentes o los libros de historia.

Talos. Foto: The Glutton Club.

Queridos amigos, arrancamos el año y volvemos a los orígenes. Como no podía ser de otra forma, queremos comenzar el año con humor y buena gana y para ello antes de finalizar enero vamos a reunir a la flor y nata de la sociedad glotona de Gipuzkoa y resto del universo a una cena que dará comienzo al año. Una apertura de año como Dior manda.

Y nada mejor para entrar en calor que una buena cena a base de talos, con sus correspondientes “ingredientes accesorios”, regados con buena sidra guipuzcoana. Una vez más haremos un hermanamiento con la comarca del Goierri y su insigne pueblo de Ataun mediante una talojana con las talogiles donde abunde txistorra, panceta, queso, chocolate… y así dar rienda suelta a la gula que tanto nos caracteriza.

No podemos sino mostrar el más sincero agradecimiento a nuestras queridas taloegilles (o “hacedoras de talos”), que vendrán expresamente desde el remoto valle de Ataun para deleitar a los capitalinos con estas delicias provincianas.

Pero, ¿qué son los talos?

Los talos son “tortas” aplastadas y circulares hechas con una masa de harina de maíz sin refinar, agua y una pizca de sal. Se suelen comer usándolos de envoltorio de diversos ingredientes tales como txistorra, panceta o queso, así como acompañados de leche (a modo de “sopas”). Los talos son tradicionales de las provincias vascongadas.

Detalles

El deleite gastronómico consistirá en:

1. Talo y chistorra
2. Talo y panceta
3. Talo y queso o/y chocolate
4. Talo y leche
5. Sidra

Para tan magna inauguración del año y dadas las características del banquete, el comité organizador avisa de que el menú NO incluye otro tipo de bebidas que no sea la sidra*. Si alguien quisiese cometer tal sacrilegio procederá al consiguiente pago adicional.

*Sólo se permitirá la ingesta de agua para aquellos que tengan prescripción médica.

Las talogiles y los asistentes haciendo "pose natural". Foto: The Glutton Club.

Talo-jana [AFORO COMPLETO]

—  25 de enero | A partir de 19:30h. | 30 plazas | 16€ Amigos (26€ resto) —

Andereño Zipitria S/N
Subida Urgull
20003 San Sebastián (Gipuzkoa)

A la Cofradía Vasca de Gastronomía no se puede venir en coche (y el parking más cercano es el del Bulevar). Para cualquier duda no dudéis en escribirnos a info@thegluttonclub.com.

Por motivos laborales, me toca acercarme a menudo a Detroit, la única ciudad de EEUU que limita al sur con Canadá. Tierra llana, con carreteras interminables con nombres descriptivos de su longitud (9 Mile Road, 12 Mile Road, 18 Mile Road…), y donde a los lados se ubican la gran mayoría de restaurantes. Llegar a cualquier acudidero de estos sin coche es imposible, por lo que cuentan con un amplio espacio de parking…que en muchos casos comparten con el restaurante de al lado, inteligentemente. ¿Y qué suelo comer? Pues tengo mis favoritos. En las afueras (bueno, todo son afueras…) está Fuddruckers, la que considero la mejor cadena de hamburgueserías en EEUU. El modelo es sencillo pero eficaz: según llegas, eliges el tamaño de la carne, que pides en un mostrador con el punto deseado. Te la hacen al momento en su bollo de pan, te la llevas y llegas al buffet libre de acompañamientos y condimentos. Es un festín y una delicia fabricarte tu propia hamburguesa, eligiendo entre 20 tipos de ingredientes y unas 10 salsas diferentes. Y en un ambiente de memorabilia rockera de los 50 que impresiona. La bebida, por supuesto, incluida en los 6USD (chollazo) con “free refills”.

También me gusta acercarme a Hooters, amenos locales donde te atienden camareras que siempre destacan por sus minishorts rojos y sus apretadísimas camisetas blancas (claro que apenas me fijo, la verdad ;)). La carta es amplia, pero destacan sus alitas de pollo, secas o con salsa roja, que se piden por unidades y servidas según su grado de picante (de “mucho” a “coñoquemeabraso”). E increíblemente, riquísimas patas de centollo o King Crab, con una salsa a elegir para acompañar. Contra todo pronóstico, excelentes ambas opciones. Ya más cerca de la ciudad, The Mongolian Grill, otra cadena que sirve comida sana cocinada “al estilo mongol”: te dan un bol y en él tienes que meter toda la comida que te quepa, a elegir de un amplísimo buffet, luego la entregas al individuo que, en una plancha de un par de metros de diámetro, en forma de donut y permanentemente caliente, te la cocina y cuartea con dos espadas semicilíndricas.

Para terminar, en el barrio griego de Detroit he comido las mejores chuletillas de cordero de mi vida…de cordero viejo, además. Y con una amplia ración, que aquí da vergüenza pedirlas a 15 euros el plato para que te sirvan 6 huesillos con un pegote al extremo. Eso sí, la cerveza estadounidense es peor que el agua… claro que si pides “5 in a bucket” una te sale gratis. Listos ellos…

Ya sé, ya, que es comida rápida y que no se come como aquí… pues sí, pero los camareros son de lo más atento y amables con el cliente (aunque sea por la propina), la comida no es cara y los locales están muy bien decorados y con cartas sugerentes y atractivas. No es mucho pedir, si hay que copiar algo…

Al Virrey de Muga lo podéis en Twitter (@mugalari) y en su blog Basque Tourism.

Fotografía: Marta Fernández Guadaño. Gastroeconomy.

A Marta Fernández Guadaño (@mfguada) hace ya un tiempo que la conozco. Años atrás comencé a leer su blog Gastroeconomía de Expansión por recomendación de mi egregio padre (asiduo comentador del blog de Marta). Un buen día la conocimos en el Encuentro de Bloggers que organiza Reynno Gourmet en Navarra, hubo buen feeling, y hasta la hemos tenido de Special Guest en esta casa, como Lady Madrid.

El hecho es que el 30 de julio de 2011 (el día de cierre de elBulli) nació Gastroeconomy (@gastroeconomy) Tuve el honor de estar al tanto del proyecto meses antes de que viera la luz y el enfoque que quería darle me gustó, por la sencilla razón de que Marta quería llevar la gastronomía a algo más que una receta o el comenatario de un producto concreto. Muchas veces hemos dejado constancia en este blog que las cosas en el panorama gastronómico son muy mejorables. Hay mimbres, pero el arreón que necesita el gastrosector es de aúpa.

Como decía, no sólo se trata de productos y restaurantes. La gastronomía tiene que (o debería al menos) abarcar investigación, gestión, márketing, internacionalización, branding, logística, finanzas…porque si no se consideran nos estamos perdiendo muchas que son esenciales no ya para inventarnos cosas nuevas, sino para mantener (buenamente) lo que ya tenemos en las manos. Todos estos apartados relacionados con la gastronomía (y más: desarrollo rural, medio ambiente, internet, etc.) son susceptibles de análisis, y Gastroeconomy da cabida a esos análisis. Por eso me gusta.

Desde el inicio he tenido la oportunidad de colaborar en Gastroeconomy con el blog “El txoko de Say”, donde escribo sobre puntos de interés que se podrían aplicar en el gastrosector para elaborar una oferta más dinámica e innovadora. Como hay muchas cosas por hacer y por mejorar suelo ir comentando casos así como ideas que nos dan pistas de por dónde van los tiros. Tienen una orientación muy práctica, porque además de macroplanes estratégicos también hay que remangarse y llevar a cabo los proyectos. De eso intento hablar.

¡Que vaya todo bonito en 2012! ¡Y larga vida!

Desde ayer, día 1 de enero de 2011, está en marcha el proyecto 365cities liderado por el quipo de La Salsera. La idea es sencilla y consiste en un recomendación diaria de lyfestile gastronómico.

La iniciativa cuenta con muchos colaboradores entre los que se encuentra The Glutton Club, así que de aquí en adelante ya os podéis pasar todos los días por 365cities y ver las recomendaciones.

Por ahora, las ciudadades que se han sumado son las siguientes:

• Donostia
• Bilbao
• Madrid
• Barcelona

Como no podía ser de otra manera, también podréis seguir las andanzas en Twitter (@365_cities) y en Facebook. El diseñador de la web ha sido el Gran Almirante Ignacio de Rodríguez.

Para cualquier información que necesitéis sobre el proyecto podéis dirigidos a info@lasalsera.net.

Foto: Gonzalo Iza

Como se puede observar en la foto, los ganadores de los Glutton Awards de la Glutton Dinner 2011 (ver galería de fotos) posaron de manera muy natural. De izquierda a derecha, Marquis von Altafulla-Freddie Mercury, Cristina Fernández, Derek Doyle, Txema Pascual, Mikel López Iturriaga, Count van der Maza y Sir Anthony Wolrdgate. Recibieron los Falstaff diseñados por el Duque de Galparsoro, un diploma y unas anchoas de un lote muy especial de Anchoas Maisor.

Foto: Noemí Rivera

La fotografía titulada Gastronomía Canibal protagonizada por Noemí Rivera y Sam Koziner fue la ganadora del II Concurso Internacional de Pose Natural – “Más de dos en la cocina”. El jurado internacional fue unánime en conceder tan alta distinción a la obra. Noemí Rivera, o Lady Riverside upon Lazkao, nos dejó bien claro que no se utilizaron partes humanas de personas humanas de verdad. Las ganadoras se llevaron un lote de productos de Itsaslur Gourmet Getaria.

Cómic: Pernan Goñi

Este club se siente muy apoyado en todas su iniciativas por el periódico Noticias de Gipuzkoa y quisimos tener un pequeño detalle con los asistentes a la Glutton Dinner. Elaboramos un miniperiódico (Descargar especial Noticias de Gipuzkoa (PDF).) preparado para tan especial ocasión. Y además tuvimos el privilegio de contar con la magna colaboración del gran artista Pernan Goñi.

Foto: Sir Anthony Worldgate

Al igual que en 2010 rendimos tributo a 14 personas humanas sin cuyo apoyo la iniciativa hubiera sido menos buena en 2011. Y la mejor forma de reconocer su mérito y su valía no es otra que que condecorarles con la Medalla Orden de los Huevos con Todo.

Los premiados, en adelante Damas o Caballeros de la Real Orden, son los siguientes:

• Joselu Blanco
• Jordi Luque
• Cristina Lagé
• Vanessa Rodríguez
• Leire Etxeberri
• Ane Fano
• Marti Buckley
• Andoni Leunda
• Marco Bahena
• Javier María de Ammassorrayn
• Guillaume Fontagné
• Gonzalo Iza
• Esti Ibañez
• Mikel Otamendi

Vaya para ellos nuestro más sincero agradecimiento por su sacrificio en pos del progreso gluttoniano y a Doña Leticia de Jorge Eceizabarrena, hermana de don David de Jorge Eceizabarrena, que ha diseñado unos exquisitos “Huevos con Todo” de insignia. Cada pieza es única así que las Damas y los Caballeros de la Real Orden del Huevos con Todo deberían estar eternamente agradecidos a Dame Leticia y su taller Mi Patata Corazón.

¡Salud y humo! ¡Feliz 2012!

Foto: Ainara García

De manera muy especial nos queremos acordar de todos los Amigos de la creciente familia de The Glutton Club por apoyarnos de manera continua, aportar buenas ideas e implicaros en los talleres, cursos, excursiones y charlas. Una temporada más hemos paseado por diferentes lugares y hemos conocido a personajes maravillosos que en adelante pasan a ser parte de nuestra breve, pero intensa historia. Cómo si no podemos describir el poso que han dejado Bob Worboys, Ibán Yarza, los hermanos Blanch, Imanol Murua, Pepe Ferrer, Marti Buckley Kilpatrick, Albert Sanchís o Sancho Rodríguez. O cómo olvidar los momentos vividos en Londres, Sukaleku, Goierri, Altafulla, Remelluri, por citar algunos lugares. Lo dicho, un año de maestros conocidos y lugares que recordar.

Ha sido un delicioso año porque las más distinguidas pluma de las aristocracia gastronómica han tenido a bien escribir en The Glutton Club en calidad de Special Guests. Para los miembros del comité editorial ha sido un delicia leer los textos y darles forma para la publicación. Tampoco olvidaremos los fallos ortográficos.

No podemos dejar de recordar que este año también ha servido para que la misión humanitaria de The Glutton Club se haya consolidado definitivamente en la noble villa de Bilbao y en la ciudad condal de Barcelona. Que un proyecto vaya cuajando allende las fronteras de Bardulia genera mucho gozo. En estas misiones de alto riesgo han contribuido sobremanera dos personas a las que no podemos sino agradecer su dedicación: vayan los aplausos para Jordi Luque y Joselu Blanco.

Estamos en deuda con todos los altavoces que nos han sido prestados para difundir urbi et orbi cada una de las propuestas que buenamente hemos planteado. Cada noticia de un periódico, cada entrevista de radio, cada aparición en la televisión o cada mención en un post son un granito más que no cae en saco roto. Amigos periodistas y blogueros, sabed que contribuís a salvar a la Humanidad.

Un suspiro para que finalice este delicioso año 2011 y todo el 2012 para perseverar y trabajar en hacer más y mejores cosas para ahondar en un campo que nos gusta, nos divierte y nos apasiona: la gastronomía. Paso a paso, cucharada a cucharada y lingotazo a lingotazo, haremos juntos el recorrido junto en Ataun, Donostia, Bilbao, Barcelona, Londres u Orejilla del Sordete.

Para que no todo sean palabras os dejamos el video de felicitación que hemos hecho y que ha sido realizado por Sergi Castellá, de Cachalote.tv (@cachalotetv).

God Save the Queen…¡y Pantagruélico 2012!

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