Archive for the ‘Field Work’ Category
Una oda a la post-farra donostiarra
O de un análisis pormenorizado de la pulsión gastronómica que todo donostiarra de bien ha experimentado alguna vez en su vida (nocturna)
Pintxos vs Tapas
O de como en un país coexisten dos modelos de negocio exitosos.
Las buenas formas (y VIII): la sobremesa.
O de cómo proceder a un buen rato…y evitar los coñazos.
Las buenas formas (y VII): el mueble-bar.
O de la confesión de una predilección por la joya de todo salón de bien.
Las buenas formas (VI): orden en la mesa.
Dime quién te acompaña…y te diré la conversación.
Las buenas formas (V): las bodas.
La bodas, esos actos que quitan el sueño a mucha gente (y a muchos bolsillos).
Las buenas formas (IV): las servilletas.
La Marquesa de Igeldoshire y Etume hace un claro alegato en favor de la servilleta de tela.
Las buenas formas (III): temas de conversación.
O de los temas que no se deberían tocar mientras haya comida y bebida alrededor.
Las buenas formas (II): dos en la mesa.
O de cómo hay que comportarse en una mesa.
Las buenas formas (I)
La Marquesa de Igeldoshire y Etume nos iluminará con una serie sobre las buenas formas que han de respetarse en todo acto social donde haya comida, bebida y personas de bien.
¡Bendita Raclette!
Arroz, patatas y pasta, hoy. Patatas, pasta y arroz, mañana. Uy, qué bien, hoy bratwurst (salchichas)! Uy, y hoy ensalada y un filete, estamos de enhorabuena! Oh no, otra vez arroz patatas y pasta. ¡Grrr! En resumidas cuentas, así se define mi dieta en Suiza.
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