Author Archive for Special Guest
Debate sobre el estado de la ¿Gastronomía madrileña?
by Special Guest | May 14th, 2010
Tenemos el honor de presentarles a don Daniel Martínez Pérez “Pintxo”, en adelante el nuevo Marqués de Chamberí. El commander de El Monstruo de la galletas y Tapas&Blogs nos describe el panorama actual de la gastronomía madrileña.
El clásico manual de panificación artesanal del autor de referencia Dan Lepard, ahora en castellano y traducido por el panadero Ibán Yarza
