The Glutton Club

Tras estas semanas de fermentación, tenemos el brevaje preparado para ser degustado.

Este año 2011, el año previo a que la Feria de Ordizia cumpla su quinto centenario, internet vuelve a cobrar protagonismo con el objetivo de poner en valor los productos, los productores, el mercado y el pueblo de Ordizia.

Hace unos días tuvimos en Barcelona el Taller de helados artesanos en la heladería DeLaCrem. Queremos compartir con ustedes dos reflexiones entorno al helado artesano, además de dejarles la receta de helado de yogur que nos llevamos a casa.

El pasado jueves 14 de abril unos cuantos glotones celebramos con los amigos de The Tatami Room la primera cata de cerveza en Barcelona. Sí, celebramos, considerando celebración como conmemoración o festejo, entorno a la cerveza. Corrían cervezas, unas cuantas, 6 diferentes, edamame y algún otro “pintxo japonés”.

Ya hace unos cuantos meses, Sir Anthony Worldgate y un servidor fuimos invitados a pasar un fin de semana y conocer un producto muy querido por amantes de la gastronomía.

El pasado viernes día 26 tuvimos una nueva sesión de la mano de la DO de vinos de Navarra. Se respiró alegría (causa-efecto de las 48 botellas de vinos que se bebieron), interés por los vinos y las uvas, interesantes maridajes y un rato divertido alrededor de los dos grandes tableros del juego de la oca.

Ya lo decía el anuncio de turrones, “vuelve a casa por Navidad”.

Bien saben ustedes que nos gusta promocionar el pan artesano, es por ello que buscamos colaboraciones con panaderos como Ibán Yarza, que tratamos de encontrar amigos como los editores de leqtor universal para publicar libros de pan artesano en español (en breve tendrán noticias de la fecha de lanzamiento), que nos gusta comentar los bares y restaurantes en los que dan buen pan, en fin, que disfrutamos con todas esas masas hechas con cariño y atención, hechas a mano.

Desde el otro lado de la pantalla puede dar la sensación que los de The Glutton Club estamos todo el día comiendo. Cantidad de comentarios en Twitter, Facebook, blogs… que versan sobre comida y restaurantes. Sin embargo, muchas de las veces que vamos a tomarnos un vino, unas tapas o una buena cena no es tanto por el sitio o la comida como para pasar un buen rato.

Hace ya unos días que dos, afortunados, de los miembros de The Glutton Club volvimos del viaje a Chile. Fue una gran experiencia aunque me voy a remitir a hablarles sólo de una.

Ahora que ya han pasado unos días y he podido digerir esas cantidades inhumanas de comida y bebidas purificadoras creo que es un buen momento para resumir cómo fue la calçotada del sábado 20 en Altafulla.

Me hace mucha gracia cuando algo se pone de moda o cuando un negocio funciona, y hay gente que dice <Eso ya lo hacía yo antes de que lo hiciera todo el mundo> o <Ya decía yo que había que invertir en eso>. Me viene a la cabeza una anécdota que siempre cuenta mi madre. Resulta que cuando Zara, Inditex, empezaba sus andanzas un amigo suyo tenía un discurso, del que estoy seguro que muchos compartían, de que eso no iba a tener éxito, que la gente buscaba calidad en la ropa, de que no pretendían cambiar constantemente… Y míralo, comiéndose sus palabras.