Mikel Gallo (cocinero de Nineu) y Jordi Vidal (el gerente de la DO Navarra).

Tal y como comentamos en la crónica del “Vinos DO Navarra & Fasta Good”, el cocinero y gerente del restaurante Ni Neu, Mikel Gallo, quiso compartir con todos nosotros esa tarde-noche y nos presentó las elaboraciones de fast good que ideó ad hoc para tan magno acontecimiento y que no se encuentraban en la carta.

Ahora comparte con todos nosotros.

Con ustedes:

• Hamburguesa de salmón ahumado
• Alitas de pollo con patata rota y crema de ajos asados
• Tosta de queso de cabra con langostino y rucola

¡Difundan la Buena Nueva, amigos!

Descargar:
DO Rías Baixas.pdf

Tenemos el honor de presentarles otro paso más en la consagración de este nuestro espacio que pretende salvar a la Humanidad.

En el día de hoy les presentamos Glutton Docs que tendrá por objetivo difundir urbi et orbi los materiales de los diferentes saraos. Al mando del buen gusto y el trabajo meticuloso tendremos al Gran Almirante Ignacio de Rodríguez.

Inauguramos Glutton Docs este lunes 10 de mayo de 2010 con las notas que en su momentó preparó Anartz Fernández para la cata de vinos DO Rías Baixas.

Hay gente que se merece un monumento por la implicación y generosidad que muestra. Nos vimos absolutamente abrumados recibiendo las notas de Anartz Fernández, sommelier de Akelarre, sobre la cata de vinos DO Rias Baixas en la Cofradía Vasca de Gastronomía y nosotros no hemos podido sino darles el toque The Glutton Club y ponerlas en sus manos.

Por favor, disfruten y difundan este documente urbi et orbi para continuar lo que ha iniciado Anartz.

¡Atentos que habrá más documentos… en breve!