The Glutton Club

O de un proyecto muy personal cuya máxima es alumbrar y desbrozar las tendencias en el ámbito gastronómico, el gastrosector.

O de un proyecto que ha visto la luz para recomendar diariamente sobre gastronomía en Madrid, Barcelona, Bilbao y Donostia (por el momento).

O de los hechos que marcaron la cena más esperada del año en San Sebastián y el mundo entero.

O de cómo Sir Anthony Worldgate, Marti Buckley Kilpatrick y servidor vamos a ser parte del proyecto Outstanding in the Field, de Jim Denevan, esta tarde-noche.

O de cómo “salir a tomar algo” puede ser esclarecedor.

Un año más hemos podido disfrutar de Gastronav 2011, el III Encuentro de Bloggers Gastronómicos de Navarra. Año a año desde Reyno Gourmet y el ICAN se están superando y capitaneados por la gran Marta Borruel el encuentro está cogiendo un poso que para sí quisieran muchos encuentros.

O de que hay veces en la vida en que lo importante es vivir ciertas cosas en persona. (Y contarlas para dar envidia)

O de cómo comenzamos a colaborar con Donostia Kultura en la promoción de actividades ligadas a los centros culturales de San Sebastián en un formato cercano y participativo.

O cuando la realidad supera a la ficción. Hace unas semanas hablábamos sobre el tema recurrente de la batalla del txakoli y ya tenemos una tormenta que la veíamos venir, que se podía prevenir y que, lamentablemente, no ha tenido una buena gestión. Ni tiene visos de que la tenga.

O de analizar lo que ustedes, lectores, han juzgado de interés a lo largo de este primer año.

Presentación del Dr. James R. Wilson

O de cómo estamos ante un problema de regulación clásica que es la punta del iceberg de un problema sistémico. Y eso que estamos hablando de un vino que hace 20 años todo el mundo re-pe-lí-a.