
Author Archive for Count van der Maza
Amanece en el campo
O de una canción que siempre recordé y nunca encontré.
Un concierto para la historia #indenait #mistery
O del recuerdo que ha inmortalizado para la posteridad Lady Itziar, de Debolex Films.
Musika Parkean #mistery #indenait
O el merecido agradecimiento a los innumerables detalles de las personas involucradas que finalizaron en una noche única y especial en el Palacio Miramar.
¡Con la toalla a… Getaria!
O del lujo de descrubir sitios, vistas y gentes en esta joya de pueblo.
La espirituosidad y la pose natural
Teníamos que desalojar Ni Neu a las 10:30 p.m. y esta foto es como de las 11:15 p.m.. Con eso lo digo todo. Del ambiente que respirábamos, digo.
The Duchess of Porvenir, nueva columnista
O del advenimiento de la primera dama a este club de caballeros.
Con la cocina sí se juega
O del advenimiento del soplo de aire fresco.
El día que las mujeres abandonaron las cocinas
O de la necesidad de entender otro cambio radical en la España actual.
Crónica del “Vinos DO Navarra & Fast Good en Ni Neu”
El pasado jueves 29 de abril fue una jornada especialmente bonita a pesar de la tromba de agua que cayó en San Sebastián, porque confirmó varias cosas. Para empezar y a modo simbólico, esa lluvia, vista desde el piso superior del Restaurante Ni Neu, con vistas a la desembocadura del río Urumea, es espectacular y engrandece el atardecer donostiarra.
Andanzas espirituosas: una nota
O de cómo mi periplo espirituoso también ha sido peculiar.
No me quedes hurmiento (y II)
Tras recordar las vicisitudes que pasé siendo un crío a cuenta de lo mal que comía, ahora toca contar cómo comenzó la reconversión hacia una mejor persona. Ese camino es, como todos, una evolución natural de ir dejando de ser un milindris y no ser más gili de lo debido, pero también hay hitos que ayudan a ir pasando de nivel, como quedó claro en la etapa de infante.


El clásico manual de panificación artesanal del autor de referencia Dan Lepard, ahora en castellano y traducido por el panadero Ibán Yarza
