Probablemente muchos hayáis oído hablar de ese plato, podemos encontrarlo en algunos restaurantes regentados por gente de oriente medio y para que todos podamos conocerlo y aprender a cocinarlo vamos a organizar un curso de Falafel, considerado el pl
ato nacional de Israel. Este clásico contiene muchas cosas: “Bolas de falafel”, pita, ensalada, patatas, cebolla, pickle, tahini, etc.
Repasaremos todos los ingredientes que puede contener el plato, cocinaremos y, por supuesto, comeremos. Amba, un pickle de mango que proviene de Irak; Pita, un pan que se come desde con chocolate hasta con hummus; Lafa, una versión grande de la pita que se usa para enrollar; Zumo de uva, la clásica bebida que tan bien marida con el falafel; Hospitalidad, siempre tan importante en la cocina de medio-oriente; y muchas cosas más.
El curso tendrá lugar el lunes 7 de mayo de 2012 a las 19.00 horas, hasta las 22.00 horas en la Gastronomika, la Sociedad Vasca de Gastronomía en San Sebastián.
El curso será en inglés.
Como siempre para cualquier duda podéis escribirnos a info@thegluttonclub.com
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me decis la direccion para el curso de falafel please?
Angela
Hola, Ángela.
Aquí tiene las dirección:
Cofradía Vasca de Gastronomía
Andereño Zipitria S/N
Subida Urgull
Please, keep me informed about future events. Thank you!