2011 toca a su fin y, estimado lector, tenemos el honor de haber contado con tu presencia en el blog o en las actividades que hemos ido preparando a lo largo de este año. Con esta última semana ponemos un punto y final a un año pantagruélico a la par de lúdico-festivo. Las buenas noticias, sin embargo, no cesan ya que 2012 es año bisiesto, con lo que dispondremos de un día más para el jolgorio gastronómico.
Foto: Ainara García
De manera muy especial nos queremos acordar de todos los Amigos de la creciente familia de The Glutton Club por apoyarnos de manera continua, aportar buenas ideas e implicaros en los talleres, cursos, excursiones y charlas. Una temporada más hemos paseado por diferentes lugares y hemos conocido a personajes maravillosos que en adelante pasan a ser parte de nuestra breve, pero intensa historia. Cómo si no podemos describir el poso que han dejado Bob Worboys, Ibán Yarza, los hermanos Blanch, Imanol Murua, Pepe Ferrer, Marti Buckley Kilpatrick, Albert Sanchís o Sancho Rodríguez. O cómo olvidar los momentos vividos en Londres, Sukaleku, Goierri, Altafulla, Remelluri, por citar algunos lugares. Lo dicho, un año de maestros conocidos y lugares que recordar.
Ha sido un delicioso año porque las más distinguidas pluma de las aristocracia gastronómica han tenido a bien escribir en The Glutton Club en calidad de Special Guests. Para los miembros del comité editorial ha sido un delicia leer los textos y darles forma para la publicación. Tampoco olvidaremos los fallos ortográficos.
No podemos dejar de recordar que este año también ha servido para que la misión humanitaria de The Glutton Club se haya consolidado definitivamente en la noble villa de Bilbao y en la ciudad condal de Barcelona. Que un proyecto vaya cuajando allende las fronteras de Bardulia genera mucho gozo. En estas misiones de alto riesgo han contribuido sobremanera dos personas a las que no podemos sino agradecer su dedicación: vayan los aplausos para Jordi Luque y Joselu Blanco.
Estamos en deuda con todos los altavoces que nos han sido prestados para difundir urbi et orbi cada una de las propuestas que buenamente hemos planteado. Cada noticia de un periódico, cada entrevista de radio, cada aparición en la televisión o cada mención en un post son un granito más que no cae en saco roto. Amigos periodistas y blogueros, sabed que contribuís a salvar a la Humanidad.
Un suspiro para que finalice este delicioso año 2011 y todo el 2012 para perseverar y trabajar en hacer más y mejores cosas para ahondar en un campo que nos gusta, nos divierte y nos apasiona: la gastronomía. Paso a paso, cucharada a cucharada y lingotazo a lingotazo, haremos juntos el recorrido junto en Ataun, Donostia, Bilbao, Barcelona, Londres u Orejilla del Sordete.
Para que no todo sean palabras os dejamos el video de felicitación que hemos hecho y que ha sido realizado por Sergi Castellá, de Cachalote.tv (@cachalotetv).
God Save the Queen…¡y Pantagruélico 2012!
