A pesar de la persistencia todavía de alguna e infundada teoría negacionista, el cuerpo humano está dispuesto para esa suerte que es el postre. En el 1000 Awesome Things de hoy sin ir más lejos, podemos leer sobre el estómago específico para el postre, ese que tras una copiosa comida nos permite poder afrontar los postres con total garantía.
He aquí un breve apunte sobre cuatro dulces experiencias:
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Alfajores @ Havanna, Buenos Aires
El antiguo Reino de la Plata es un país generoso en sus raciones, más de carne que de pescado y de postre con dulce de leche, el gran dulce por excelencia. Elevando el dulce al cubo tenemos los alfajores, toda una bomba calórico-energética. Este dulce de origen andalusí en su versión más clásica está compuesto por dos galletitas rellenas de dulce de leche cubiertas con el más puro chocolate semiamargo.
Pinche sobre la foto para ver los matices coloráceos.
Helado de chocolate @ Bar Gelateria San Calisto, Roma
Calor de día en Roma y fiestas en el Trastevere de noche. Cena, música y helado en calidad de cristina-enense por Italia. Jaleo en el bar y poderoso giro de muñeca el del señor que en el pequeño mostrador y a ritmo allegro moderato ma sostenutto no paraba de cobrar y cantar eso de uno cinquanta.
“…Su suave y cremoso gelato de chocolate aspira a ser el mejor de la ciudad.”
Lo que la “Lonely” dice que no lo desdiga el hombre.
A las palabras de la Titxa sólo puedo añadir: amén y viva Italia!
Bar Gelateria San Calisto
Piazza di San Calisto, 3 (Trastevere)
00153 Roma, Italia
Pinche sobre la foto para ver los matices coloráceos.
Profiteroles @ İnci Pastanesi, İstanbul
Como buena ciudad mediterránea, y además de su Kapalıçarşı (Gran Bazar), no falta en Estambul esa gran avenida peatonal, cómo no repleta de tiendas y de gente, que no para en todo el día y buena parte de la noche. Fue Asier Mendizabal, que sí que sabe, quién nos habló de este sitio en el que básicamente dan profiteroles y agua fría. İstiklal Caddesi arriba o İstiklal Caddesi abajo es fundamental hacer aquí la correspondiente parada para retomar energías y poder seguir con las compras.
İnci Pastanesi
56 İstiklal Caddesi (Beyoğlu)
İstanbul, Türkiye
Pinche sobre la foto para ver los matices coloráceos.
Pastéis de Belém @ Casa Pastéis de Belém, Lisboa
Cerca de la Torre de Belém, al lado del Mosteiro dos Jerónimos, el mismo en el que se firmó el Tratado de Lisboa, se encuentra esta confitería tan cute, en la que desde 1873 se elaboran estos deliciosos pasteles. Su pasta es de hojaldre y la crema tiene una base fundamental de yema de huevo, leche y azúcar. Se comen tanto en caliente como en frío. Elaboradas según una receta secreta que no ha sido desvelada en casi doscientos años y que, supuestamente, sólo tres personas conocen en el planeta. Pasar a las salas y patios interiores es un must. Ah, y muy bonita la gráfica.
Pastéis de Belém
Rua de Belém 84,
1300 085 Lisboa, Portugal
www.pasteisdebelem.pt
No puedo sino ponerme a sus pies tras comenzar su andadura individual relatando sus vivencias dulcescas all over the wolrd. ¡Cómo se nota que en este Club viajamos más que el baúl de La Piquer!
Anotodo todo bien anotado y estoy completamente de acuerdo con la teoría del estómago específico para los postres!
Siempre suyo,
El Conde
Con permiso,
Siguiendo con la ruta portuguesa, recomiendo que deleiten sus nobles paladares degustando los “Travesseiros”y las “Queijadas” de Piriquita (Sintra). La pastelería Piriquita está en la Rua das Padarias, 1. La cola que se forma os guiará hasta ella.
Imprescindible. E imprescindible ir con un paladar nuevo si no se espera con un poco de paciencia a que los travesseiros se enfríen un poquito.
http://www.cm-sintra.pt/AgendaCulturalArtigoNew.aspx?IDArtigo=871&IDMagazine=54
Comtesse,
Tomamos nota y no vemos el momento de poner a poner rumbo a Sintra para visitar su hermoso castelo, pero sobre todo para para dar fe de tan nobles delicias.
Muito obrigado.
El Gran Almirante
Comtesse,
Tomamos nota y no vemos el momento de poner a poner rumbo a Sintra para visitar su hermoso castelo, pero sobre todo para para dar fe de tan nobles delicias.
Muito obrigado.
El Gran Almirante
Con la venia,
Corroboro, con firme rúbrica, todo lo dicho por la Comtesse de Fougasse. Palabra de honor