Comments on: Sauer macht lustig

By: Tweets that mention Sauer macht lustig « The Glutton Club -- Topsy.com

Tweets that mention Sauer macht lustig « The Glutton Club -- Topsy.com — Mon, 17 May 2010 12:34:18 +0000

[...] This post was mentioned on Twitter by Ibán Yarza. Ibán Yarza said: @Alesmv Yo no es que lo coma, es que siento veneración. Hacerlo en casa es fácil y no tiene nada que ver con el comprado http://cort.as/_yjn [...]

By: Matias

Matias — Wed, 10 Mar 2010 13:19:54 +0000

Gracias por la respuesta, hoy empiezo a hacerlo. Despues les cuento como me fue!

By: Duke of Yarza and Breadshire

Duke of Yarza and Breadshire — Tue, 09 Mar 2010 22:12:00 +0000

Hola, Matías, se pone todo junto al principio, junto con la col. La manzana la puedes rallar gruesa y la zanahoria ponerla en trocitos. No obstante, yo empezaría con un chucrut de col y sal, para ir cogiendo el ritmo, los olores, etc. Rápido, antes de que empiecen los calores :) Acuérdate de apretar bien bien la col cuando la vayas metiendo en el tarro/bote, durante los 2-3 primeros días apretarlo de vez en cuando y de vigilar de cuando en cuando que no se seque.

By: Matias

Matias — Tue, 09 Mar 2010 16:39:10 +0000

Gracias por la receta. En caso de agregar manzana o zanahoria, se ponen todos los ingredientes al mismo tiempo juntos con la col?

By: Sir James W. Markford, Marquis of Asturlund

Sir James W. Markford, Marquis of Asturlund — Mon, 08 Mar 2010 10:24:08 +0000

Agradezco sinceramente su pronta respuesta y le emplazo para una pronta reunión informal en la capital del reino, a su conveniencia y bonhomía.

By: Duke of Yarza and Breadshire

Duke of Yarza and Breadshire — Mon, 08 Mar 2010 10:04:21 +0000

Efectivamente, Marquis of Asturlund, lo increíble del asunto es que el líquido no es agua ni vinagre, es un alucinante jugo de col (a encontrar en la mantequería alemana en su versión comercial, igualmente flipante), en cuanto apretujas un poco sale ante tus ojos el líquido de la vida… es de no creerlo: es áspero, dulce, agrio, salado, ¡todo a la vez!

Por cierto, para ver las fotos en su original version oh yeah hay que pinchar en ellas (lo sé, lo sé, no lo pone por ningún lado).

By: Chucruteando

Chucruteando — Mon, 08 Mar 2010 09:56:22 +0000

[...] Algunas ideas sobre el chucrut en la página de The Glutton Club. Esta entrada fue publicada en Verde. Ir al permalink. Publicar un comentario o dejar un trackback: URL del Trackback. « Nuevos cursos de pan en Barcelona (¡y San Sebastián!) para marzo, abril y mayo [...]

By: Sir James W. Markford, Marquis of Asturlund

Sir James W. Markford, Marquis of Asturlund — Mon, 08 Mar 2010 09:52:49 +0000

Entonces… no se le pone nada de agua al principio, ¿verdad? ¿Todo ese líquido que cubre la col es solamente su propio jugo?
(Lástima que el diseño de esta web sea en b/n, porque las fotos originales tienen unos colores contrastados fantásticos)
Un saludo