The Glutton Club
Año IV
Donostia—San Sebastián, 21 de diciembre de 2014
Edición #276

Glutton Awards 2014

December 12th, 2014

Volvemos a tener el tremendo honor de promover estos Glutton Awards 2014 como reconocimiento que hacemos a las personas, empresas e instituciones más relevantes del panorama gastronómico. Los premios se repartirán en la Glutton Dinner que tendrá lugar este viernes 13de diciembre en el Restaurante Ni Neu.

La figura que vamos a entregar los premiados ha sido obra de un arquitecto y artista con mucho futuro: don Julen Galparsoro Azurmendi. El galardón capta perfectamente la alegría de vivir, de la buena vida.

  • En 2013 los Glutton Awards fueron Marti Buckley Kilpatrick, en categoría Persona Humana; Rubén Valbuena de Granja Cantagrullas, premio al Productor; y Cristina Lagé, Gabriella Ranelli y Jon Warren, premio a la Empresa.
  • En 2012 los Glutton Awards fueron José Ferrer Morato, en categoría Persona Humana; Cervecería Artesana Dougall’s y la Bodega Remelleuri en la categoría de Premio a la Empresa y el Institut del Cava en la categoría de Premio a la Institución.
  • En 2011 los Glutton Awards fueron a parar a la Persona Humana: Mikel López Iturriaga, “El Comidista”; Empresa: Artepan; Proyecto: Guía Repsol; Institución: Pueblo del Reino Unido.
  • En 2010 los Glutton Awards fueron a parar a Anchoas Maisor (en la categoría de empresa) y Reyno Gourmet (en la categoría de instituciones).

Así que la noche del viernes 12 de diciembre repartiremos los siguientes premios en la Glutton Dinner 2014.

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Premio a las Personas Humanas:
Ataungo Talogileak

Como todo el mundo sabe Adan y Eva eran de Ataun. Tal hecho se debe a que no hay nadie en la faz de la tierra que no tenga un conocido o familiar que sea, o provenga de Ataun. Es un pueblo que ha visto nacer a personas ilustres, como Sir Anthony Worldgate, fundador de esta institución, y también a Ataungo Talogileak. La labor silenciosa y constante en ferias locales, y no tan locales, de este grupo nos enseña que hay vida más allá del talo (una oblea fina de masa de harina de maíz, agua y sal que se cocina sobre una plancha caliente) con txistorra y que la panceta, el queso o el chocolate saben de muerte en un buen talo. Desde The Glutton Club recordamos que el arranque del año glotón suele consistir en una #talojana.

Premio al Productor:
Ramon Lizeaga

La trayectoria de Ramon Lizeaga (@ramonlizeaga) tiene dos constantes que desde hace años son parte de él y su trabajo: el conocimiento y el mimo por los detalles. Una manera diferente, apasionada y renovada por elaborar queso a partir de diferentes técnicas. Maneras de hacer de antaño, con nuevas propuestas, siempre con el objetivo hacer evolucionar un producto vivo como es el queso. Desde el pequeño pueblo de Aia (Gipuzkoa), en pleno corazón del Parque Natural de Pagoeta, elabora unos quesazos a los que queremos rendir un justo homenaje.


Los premios serán entregados en la Glutton Dinner 2014,
que tendrá lugar hoy, 12 de diciembre, en el Restaurant Ni Neu.